Impatto dei Trasferimenti tra negozi sui leftovers e overstocks

Generalmente i leftovers e gli overstocks sono situazioni che i negozi dovrebbero evitare il più possibile. 

Nel caso dei leftovers, il prodotto non viene esposto per la vendita per via della scarsità di unità disponibili o della bassa proporzione di taglie coperte. Nel caso di overstocks ossia scorte in eccesso, il negozio ha un sovraccarico di prodotto, pertanto ha più quantità da vendere rispetto al previsto.

L’obiettivo dei trasferimenti tra negozi è evitare entrambe le situazioni nella misura possibile, ma a volte questo non è fattibile per l’attuale situazione dello stock e per gli storici di vendita del prodotto, nonché per il tipo di negozi coinvolti. Di fatto, l’eccesso di scorte è principalmente una conseguenza dell’eliminazione di leftovers. È sempre meglio avere un po’ di scorte in più per un prodotto in un negozio in cui si prevede una rotazione (turnover) rapida piuttosto che lasciare leftovers in un negozio in cui il prodotto non verrà esposto e pertanto non verrà venduto.

Leftovers 

Unità sciolte già presenti in un negozio ma non in mostra; la loro potenziale vendita senza trasferimento tra negozi è pari a 0. Il trasferimento tra negozi non solo intende aumentare la probabilità di vendita, ma anche eliminare i leftovers, ossia gli avanzi, e recuperare quelle unità che non sarebbero state esposte.

La scheda “Aumento effettivo delle vendite” indica il numero di unità vendute che prima del trasferimento tra negozi erano leftovers.

Overstocks

Uno degli obiettivi dei trasferimenti tra negozi è che ogni combinazione prodotto-negozio corrisponda, nella misura possibile, alla curva di previsione della domanda, che nell’immagine sotto è rappresentata da una linea. Pertanto, per distribuire lo stock nel miglior modo possibile per soddisfare la domanda ed evitare le scorte in eccesso (overstocking), i negozi con livelli di stock superiori alla loro curva di previsione della domanda invieranno prodotti a quei negozi con livelli di stock inferiori. Tuttavia, la natura dello scenario lanciato non sempre permette di seguire la curva.