Quelle est la différence entre les stockouts absolus et réels ?

Le stockout (rupture de stock) nous renseigne sur les différents types de stockouts d’un produit concret.

Stockout absolu

Cette rupture de stock détermine les combinaisons SKU-taille manquantes dans un magasin par rapport à celles devraient être présentes. On calcule cette rupture en pourcentage de tailles d’un produit avec 0 stock.

Par exemple :

Calcul : on a 3 tailles avec 0 stock en magasin, sur 5 tailles en magasin. Résultat : 60% de stockout absolu.

Stockout réel

Cette rupture de stock détermine les combinaisons SKU-taille manquantes dans un magasin par rapport à celles qui devraient être présentes, tenant compte de celles qui pourraient être réassorties étant donné le stock disponible dans l’entrepôt. L’exemple ne tient compte que des ruptures qui pourraient résolues grâce au stock de l’entrepôt (tailles L et XL).

Calcul : on a 2 tailles avec 0 stock en magasin mais avec du stock dans l’entrepôt, sur 5 tailles en magasin. Résultat : 40% de rupture stockout réel. 

Le stockout réel est toujours inférieur ou égal au stockout absolu.